江東区立第三亀戸中学校

豚丼、もやしのあえもの、亀戸大根のみそ汁、牛乳

今日は、一昨日健康委員会とボランティア部で収穫した江戸東京野菜「亀戸大根」を使ったみそ汁です！２６１本、２５ｋｇの亀戸大根を、根の部分は輪切りに、葉の部分は細かく刻んでみそ汁に加えました。毎年校内で栽培した亀戸大根を給食で使っていますが、今年は根も大きく、葉の虫食いもほとんどなくきれいなまま残っていたので、新鮮な亀戸大根をたくさん使うことができました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！すべての献立で完食しているクラスがたくさんありました！

ごはん、すけそうだらのチリソース、キャベツのサラダ（中華ドレッシング）、青菜とコーンの卵スープ、牛乳

北海道羅臼産のすけそうだらを使って、すけそうだらのチリソースを作りました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

キーマカレーライス、キャベツのサラダ（ガーリックドレッシング）、サイダー入りフルーツポンチ、牛乳

今日は世界味めぐり給食「インド」の献立です。キーマカレーライスは、豚ひき肉とレンズ豆を使って作りました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

茶めし、おでん、ゆで野菜（ごまかけ）、いよかん、牛乳

おでんは、削り節と昆布で濃いだしをとり、ちくわやさつま揚げ、つみれなどの魚介類、大根、人参などの野菜、うずら卵、こんにゃくなどを使って、長い時間煮込みました。今日の給食では「ちくわぶ」も入れましたが、これは関東で入れる食材です。地域によって入れる食材や味付けが異なります。もしかしたら家ではご当地の具材が入っているかもしれませんね。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

ごはん、魚と野菜の五色あえ、ゆで野菜（だし醤油）、みそ汁（豆腐・なめこ）、牛乳

魚と野菜の五色あえは、すけそうだら・大豆・人参・いんげん・さつまいもを使って作りました。すけそうだらとさつまいもは油で揚げてから、ほかの食材は茹でてから甘辛く味付けしました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

五目あんかけ焼きそば、野菜の甘酢づけ、カルピスゼリー、牛乳

五目あんかけ焼きそばとカルピスゼリーは３年生のリクエスト献立です。カルピスゼリーは、カップにみかんを入れ、カルピスとゼラチン・寒天で作ったゼリー液を流しいれて冷やし固めました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

ビビンバ、だいこんときゅうりのキムチ、わかめスープ、牛乳

ビビンバの具は、炒めたり茹でたり、食材ごと別々に作っています。豚肉の具は炊けたごはんに混ぜ込み、炒り卵とゆで野菜、たれは教室で盛り付けました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

ごはん、鮭の塩焼き、いももち、どさんこ汁、牛乳

今日は今月の日本味めぐり給食「北海道」の献立です。いももちは、じゃがいもを蒸してつぶし片栗粉をまぜたら一つずつ丸め、油で揚げました。上から甘辛いたれをかけています。どさんこ汁は、北海道で多く作られている食材を使って作りました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！２年生は全ての献立で完食でした！

ピザトースト、ポークシチュー、大豆入りサラダ、牛乳

ピザトーストは、ピザソースから給食室手作りです。トマトや玉ねぎ、ピーマンなどたくさんの野菜を使って作っています。野菜が苦手だけど今日は早く食べたい！と給食準備中に話してくれた人がいました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

キムチチャーハン、チーズ入りジャンボぎょうざ、にらたまスープ、牛乳

キムチチャーハンは、白菜キムチのほかに、豚肉・人参・玉ねぎ・ピーマンを使って調味料と一緒に炒めて具を作り、炊いたごはんと一緒に炒めました。最後にごまとしょうゆを回しかけて香り良く仕上げています。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！