江東区立第三亀戸中学校

ごはん、あじのピリ辛ソース、キャベツの香りづけ、さつき汁、牛乳

さつき汁は、５月が旬の食材を作って作ります。今日は「たけのこ・ごぼう・人参」を使って作りました。どのクラスもたくさん食べていました！

たまごトースト、じゃがいものハニーサラダ、パスタと野菜のスープ、牛乳

今日の給食では、約３３０個ほどの卵を茹でて殻をむき、みじん切りにして調味料と混ぜ、パンにのせてオーブンで焼きました。どのクラスもたくさん食べていました！２・３年生は全ての献立で完食でした！

グリンピースごはん、新じゃがいものそぼろ煮、ゆで野菜（ごまかけ）、日向夏、牛乳

今日は今が旬の野菜「グリンピース」「新じゃがいも」「新玉ねぎ」を使った献立です。グリンピースはさやのまま届けてもらい、給食室でグリンピースを取り出し、塩ゆでしてから炊いたご飯に混ぜ込みました。新じゃがいもは、土を落とすためによく洗い、芽をとって皮付きのまま使っています。今日はどのクラスもたくさんありました！全ての献立で完食しているクラスが３クラスありました！

中華ちまき、かぶときゅうりの華風甘酢、わんたんスープ、デコポン、牛乳

今日は５月５日端午の節句献立です。中華ちまきは、もち米や肉、野菜を調味料と一緒に炒め、竹の皮に一つずつ包み、蒸し上げました。１年生は初めて食べる人もいて「何の香り？」「中にどういうものが入っているのだろう？」など、準備の間、興味津々に眺めていました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

ごはん、東京狭山茶入りコロッケ、ごま和え、みそ汁、牛乳

今日は「八十八夜献立」です。５月１日は八十八夜のため、今日は東京狭山茶を使ってコロッケを作りました。粉末になっている東京狭山茶を、つぶしたじゃがいもなどの具材に混ぜ、きれいな緑色になるように、お茶の香りがするコロッケに仕上げました。今日はどのクラスもたくさん食べていました！２・３年生は全ての献立でほとんど残さず食べていました！

ミートビーンズスパゲッティー、スパイシーポテト、白菜とベーコンのスープ、日向夏、牛乳

ミートビーンズスパゲッティーは、豚ひき肉のほかに大豆が入っています。大豆は細かく砕いてひき肉のような大きさにしてから加えました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！２・３年生は全ての献立で完食でした！

ごはん、さわらの照り焼き、切り干し大根の炒め煮、豚汁、牛乳

今日は魚へんに春と書く、春が旬の魚「鰆（さわら）」の照り焼きです。生姜で下味をつけて焼き、しょうゆや砂糖などで作った照り焼きのたれをかけました。どのクラスもたくさん食べていました！

ごはん、のりの佃煮、肉じゃが、揚げごぼう入りサラダ、牛乳

のりの佃煮は給食室手作りの佃煮です。板のりをふやかしてから、調味料を加えて作りました。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！

五目あんかけ焼きそば、ごま風味はるさめサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

今日は三亀中人気メニューのひとつ「五目あんかけ焼きそば」です。たまねぎや人参、たけのこ、しいたけ、白菜、もやし、小松菜、とたくさんの野菜を使って作りました。野菜が苦手な人も今日は食べやすかったのではないでしょうか。どのクラスもほとんど残さず食べていました！全ての献立で完食しているクラスがたくさんありました！

黒砂糖パン、ポテトエッググラタン、大豆入りサラダ、美生柑、牛乳

美生柑は、見た目から「和製のグレープフルーツ」といわれていますが、グレープフルーツのような酸味や苦みはなく、さわやかな甘みがあります。「宇和ゴールド」や「河内晩柑」とも呼ばれています。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！