江東区立第三亀戸中学校

ごはん、カツオのごまみそ和え、じゃこ入りゆで野菜、すまし汁、牛乳

かつおは季節によって呼び名が変わります。春から夏にかけてえさを求めて北上する「上りガツオ」は「初ガツオ」、秋に産卵のために南下する「下りガツオ」は「戻りガツオ」と呼ばれています。戻りガツオは脂がのっていて、刺し身にしてもおいしいです。今日の給食ではカツオを揚げてみそだれをからめました。魚の生臭さも少なく、食べやすかったのではないでしょうか。今日はどのクラスもほとんど残さず食べていました！