江東区立第三亀戸中学校

ごはん、豆腐のまさご揚げ、ゆで野菜（辛子醤油）、呉汁、牛乳

豆腐のまさご揚げの「まさご」の漢字は「真砂」と書きます。まさごは本来「浜の砂」のことですが、料理では、細かくした材料や魚卵などもとから細かいもの、それを活かした料理につける名前です。今日は豆腐に肉やえび、いろいろな野菜を細かくして混ぜ揚げて作りました。どのクラスもたくさん食べていました！